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Max Jäck (Jahrgang 1989) ist mit der Arbeit im Weinberg groß geworden – wie es sich für einen Schriesheimer Winzer gehört. Doch auch modernes Knowhow war ihm immer wichtig. Tradition und Kompetenz eben. Von 2008 bis 2010 absolvierte er erfolgreich seine Ausbildung zum Weinküfer im Leimener Weingut Adam Müller. Ein Studium des Weinbaus und der Önologie an der Hochschule Geisenheim von 2010 bis 2014 schloss Max Jäck als Bachelor of Science ab.

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